Spaghetti alla Chitarra con Gamberi e Pomodorini - Cesti & Regali

Spaghetti alla Chitarra con Gamberi e Pomodorini

Spaghetti alla Chitarra con Gamberi e Pomodorini

Spaghetti alla chitarra con gamberi e pomodorini

Ingredienti:

– 400 g di spaghetti alla chitarra

– 35 pomodori piccoli

– 200 g di gamberi

– sale

– pepe

– vino bianco

– prezzemolo

– aglio

– brandy

 

Procedimento:

1. Prendere i gamberi, passarli sotto l’acqua e aceto e sgusciarli lasciandoli interi.
Prendere una padella, mettere un po’ di olio extra vergine di oliva, aggiungere uno spicchio di aglio, versare i gamberi e farli rosolare.

2. Sfumare alla fine con vino bianco e brandy, aggiungere del prezzemolo a cottura ultimata.

3. In un’altra padella ripassare i pomodori con l’olio e l’aglio, insaporire con sale e pepe per 5 minuti ed unirli nella padella dei gamberi.

4. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente, versarli nella padella con il sughetto, mantecare e servirli caldi, con del prezzemolo tritato.

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