I Carciofini in Olio Extra-Vergine di Oliva BelFood fanno parte della produzione artigianale di conserve. Si tratta di una varietà di carciofini piccoli, gustosi e molto teneri che si coltivano nelle terre di Puglia in modo naturale e all'aria aperta.
Una volta raccolti vengono lavorati entro 24 ore per mantenere intatto il sapore e le qualità organolettiche del prodotto. Defogliati e torniti a mano, passano poi direttamente nel vasetto con Olio Extra-Vergine di Oliva di alta qualità che ne esalta il sapore conservandoli fino a che raggiungono le tavole dei nostri clienti.
Ideali da mangiare da soli, sono ottimi anche per creare risotti dal gusto particolare e ricco. Da provare affettati in insalata o sulle bruschette con pomodorini per aperitivo o spuntino spezza fame. Consigliati anche saltati in padella con carne e patate e accompagnati da un buon vino rosso corposo.
Dopo il consumo l’eventuale olio extra vergine rimasto nel vasetto è perfetto da utilizzare come condimento di insalate e contorni.
Da provare come condimento a pasta o riso accompagnandoli con vino bianco o rosso.