Abbinamenti ideali con: Zuppa di Ceci - Funghi cardoncelli - Vongole
I Cavatellini di Semola di Grano Duro Granesi sono prodotti con metodi artigianali e rispettando le tradizioni enogastronomiche pugliesi tramandate da anni e anni.
Sono preparati utilizzando semola di grano duro di filiera 100% italiana certificata, che ne garantisce il rispetto di standard qualitativi alti e un sapore autentico.
La semola di grano duro, priva di sostanze dannose alla salute come il Glifosate e il DON (deossinivalenolo), contiene importanti complessi proteici e tiene perfettamente la cottura grazie alla compattezza e all'elasticità.
È una pasta che si presta ad essere utilizzata per ricette da consumare in diverse situazioni, in particolare per ricchi pranzi e cene in compagnia di familiari e amici.
I cavatellini di semola di Grano Duro Granesi vengono poi sottoposti a un processo di lenta essiccazione, che permette di ottenere una pasta in grado di mantenere la cottura grazie alla loro compattezza ed elasticità.
Questa pasta di formato corto e incavato verso l’interno è perfetta se usata in pietanze a base di ceci, funghi cardoncelli e sughi e brodi di pesce.