Abbinamenti ideali con: Cime di rapa - Al tegamino - Funghi e salsiccia
Le Orecchiette di Semola di Grano Duro Granesi sono prodotte con metodi artigianali e rispettando tradizioni enogastronomiche pugliesi che si tramandano da anni e anni.
Sono preparate utilizzando semola di grano duro di filiera 100% italiana certificata, che ne garantisce il rispetto di standard qualitativi alti e un sapore autentico.
La semola di grano duro, priva di sostanze dannose alla salute come il Glifosate e il DON (deossinivalenolo), contiene importanti complessi proteici e tiene perfettamente la cottura grazie alla compattezza e all'elasticità.
È una pasta che si presta ad essere utilizzata per ricette da consumare in diverse situazioni, in particolare per ricchi pranzi e cene in compagnia di familiari e amici.
Le orecchiette di semola di Grano Duro Granesi vengono poi sottoposte a un processo di lenta essiccazione, che permette di ottenere una pasta in grado di mantenere la cottura grazie alla loro compattezza ed elasticità.
Sono ideali se usate in ricette della tradizione, come orecchiette e cime di rapa, al tegamino, con funghi e salsiccia.