Il Patè di Olive Nere BelFood in olio extra vergine di oliva è il risultato di una tradizione che si tramanda di generazione. La coltivazione delle olive che costituiscono l'ingrediente principale del patè avviene in modo naturale. La raccolta viene eseguita tra ottobre e novembre quando raggiungono il giusto grado di maturazione.
La lavorazione artigianale prevede il lavaggio e la de-amarizzazione eseguita in acqua e sale per alcuni mesi, un trattamento tradizionale che rende le olive ancora più buone. Poi, si procede con estrazione e riduzione della polpa in una crema insaporita con l’aggiunta di alcune spezie mediterranee e di olio di oliva extravergine d'oliva.
Ideale da gustare con i crostini, le bruschette o sulle tartine. Da provare il Patè di Olive Nere BelFood come farcitura della Puccia insieme a fette di pomodoro, mozzarella e basilico. Un prodotto versatile da gustare con vino, birra o aperitivo.
