La Salsiccia Piccante di Calabria è il risultato di una lavorazione artigianale tradizionale che si tramanda da generazioni. Un salame regionale tipico che si ottiene dai tagli magri della spalla uniti a pancetta di prima scelta che conferisce un'ottima morbidezza.
Le carni provengono da allevamenti di filiera certificata 100% italiana. Tutto il processo, a partire dalla produzione dei mangimi senza additivi o sostanze nocive alla salute fino alla trasformazione in salume avviene nella stessa azienda agricola a kilometro zero.
Si tratta di un salume privo di glutine e derivati del latte, contiene peperoncino che gli regala il gusto decisamente saporito e unico. Questo tipo di salsiccia si presta a innumerevoli utilizzi, buona anche da sola a fettine con un po' di pane, sulle bruschette o crostini, è perfetta per l'antipasto, il buffet o una merenda sostanziosa.
Come secondo piatto accompagnata da verdure fresche e cotte e formaggi, il salume esalta i sapori con il suo carattere dominante.
Anche i primi piatti possono essere arricchiti con questo prodotto tipico, aggiunto alla pizza gli dona un sapore piccantino.
