Abbinamenti ideali con: Sughetto di pomodorini e olive nere - Sugo amatriciana - All'assassina - Sugo Ortolana
La pasta integrale Granesi ha un alto contenuto di fibre, di proteine vegetali, minerali e vitamine. Grazie ai suoi nutrienti, entra a pieno titolo nei prodotti da consumare quotidianamente perché è universalmente considerata sana e gustosa…
La pasta integrale Granesi fa parte della produzione artigianale che rispetta le tradizioni locali con l’utilizzo di semola di grano duro di filiera certificata 100% italiana che ne garantisce l'elevata qualità. La lavorazione a freddo, la trafilatura a bronzo e la lenta essiccazione a bassa temperatura ne esaltano il gusto e le caratteristiche organolettiche.
La semola di grano duro, priva di sostanze dannose alla salute come il Glifosate e il DON (deossinivalenolo), contiene importanti complessi proteici e tiene perfettamente la cottura grazie alla sua compattezza e all'elasticità.
Le trafile in bronzo donano una particolare texture alla nostra pasta che consente di trattenere meglio i condimenti e sughi esaltandone il sapore.
I vantaggi della pasta integrale rispetto a quella classica di semola sono:
- Il maggior contenuto di fibre che favoriscono il transito intestinale.
- Contiene vitamine e minerali.
- Tende a dare un maggior senso di sazietà.
- Riduce l’assorbimento di grassi e colesterolo.
- Ha un minore contenuto calorico.
- Ha un indice glicemico più basso e permette di evitare i picchi glicemici.
- Può essere consumata anche dai diabetici.
- Ha un maggior apporto proteico.
- La presenza delle fibre rallenta l’assimilazione dei carboidrati e ciò riduce l’accumulo di grassi.
- È ricca di antiossidanti ed enzimi, molto positivi sull’intestino.
